Olio E.V.O. "Lo Sgocciolato" Monovarietale Muraiolo ricetta Carlo Cracco "Gradassi" 250ml

Olio E.V.O. "Lo Sgocciolato" Monovarietale Muraiolo ricetta Carlo Cracco "Gradassi" 250mlEstrazione Naturale "Sinolea" Monovarietale 100% Moraiolo Prodotto in Italia Il Metodo Sinolea L'Olio Extra Vergine Lo Sgocciolato Gradassi non un olio comune. La sua particolarit risiede nel metodo di estrazione unico affidato al macchinario Sinolea. A differenza dei metodi industriali, qui l'olio viene separato dall'acqua di vegetazione sfruttando la diversa tensione superficiale dei liquidi: in pratica, l'olio "sgocciola" naturalmente dalle lame

• Estrazione Naturale "Sinolea"
• Monovarietale 100% Moraiolo
• Prodotto in Italia

Il Metodo Sinolea L'Olio Extra Vergine Lo Sgocciolato Gradassi non è un olio comune. La sua particolarità risiede nel metodo di estrazione unico affidato al macchinario Sinolea. A differenza dei metodi industriali, qui l'olio viene separato dall'acqua di vegetazione sfruttando la diversa tensione superficiale dei liquidi: in pratica, l'olio "sgocciola" naturalmente dalle lame del macchinario senza subire lo stress della pressione meccanica o della forza centrifuga. Il risultato è un nettare purissimo, estratto senza l'aggiunta di acqua esterna, che mantiene intatto il patrimonio di polifenoli e aromi.

Monovarietale di Moraiolo Questo olio nasce esclusivamente da cultivar Moraiolo 100%, la varietà simbolo delle terre umbre. Le olive vengono raccolte rigorosamente a mano in una finestra temporale brevissima (fine ottobre - metà novembre) per garantire quel caratteristico sentore erbaceo e quella nota piccante decisa ma equilibrata. La tiratura limitata lo rende un prodotto d'élite, dedicato a chi cerca l'autenticità di un territorio racchiusa in una bottiglia dal design raffinato.

Il Tocco dello Chef: La Ricetta di Carlo Cracco Perché scegliere proprio questa selezione? Perché porta la firma di Carlo Cracco. Lo Chef ha collaborato con la famiglia Gradassi per selezionare un olio che rispecchiasse i suoi standard di eccellenza in cucina: un profilo sensoriale strutturato, capace di esaltare materie prime d'eccellenza senza sovrastarle. È il condimento ideale a crudo su zuppe di legumi, carni alla brace o bruschette gourmet, dove ogni sfumatura di questo "oro verde" può essere apprezzata pienamente.

PEZZATURA: 250ml.

Altre info

PEZZATURA: 250ml.

NOTE SPECIFICHE: Prodotto 100% Italiano da olive coltivate e frante in Italia.

ADDITIVI E CONSERVANTI: Nessuno

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: A temperatura ambiente, lontano da fonti di calore, luce ed umidità.

PRODUTTORE: C.U.FR.OL. SRL Frantoi Oleari Umbri Co. - Spoleto (PG).