Rosso di Montalcino DOCG "Colto" Castello Romitorio

Rosso di Montalcino DOCG "Colto" Castello RomitorioProdotto da giovani e robuste vigne nella zona nord ovest di Montalcino Esperienza gustativa ricca e complessa. Etichetta d'Autore: "Southern Comfort" (1984) Introdotto nel 2020, il "Colto" rappresenta una nuova e vibrante etichetta per Castello Romitorio. Questo Rosso di Montalcino si distingue per il suo carattere lungo ed espressivo, frutto di un'attenta selezione di uve provenienti da vigne giovani e vigorose, situate nel suggestivo territorio a

• Prodotto da giovani e robuste vigne nella zona nord-ovest di Montalcino
  
• Esperienza gustativa ricca e complessa.
  
• Etichetta d'Autore: "Southern Comfort" (1984)

Introdotto nel 2020, il "Colto" rappresenta una nuova e vibrante etichetta per Castello Romitorio. Questo Rosso di Montalcino si distingue per il suo carattere lungo ed espressivo, frutto di un'attenta selezione di uve provenienti da vigne giovani e vigorose, situate nel suggestivo territorio a nord-ovest di Montalcino. La produzione è meticolosamente limitata, assicurando un prodotto di nicchia e di altissima qualità.

Affinamento La distintiva struttura e profondità del "Colto" sono il risultato di un sapiente passaggio in legno e cemento. Questa combinazione di affinamento è fondamentale per sviluppare la complessità e l'eleganza che contraddistinguono il vino, rendendolo un'esperienza degustativa appagante e memorabile. L'influenza del clima più austero del versante nord-ovest montalcinese si riflette nel suo profilo, che con l'ulteriore affinamento in bottiglia acquisisce sfumature e carattere ancora più marcati.

L'Arte in Etichetta L'etichetta del "Colto" è impreziosita da un dipinto di grandi dimensioni di Sandro Chia, "Southern Comfort", realizzato nel 1984. Quest'opera, che evoca la grandeur dei suoi lavori epici degli anni '80, è un omaggio all'uomo della classe operaia e trae ispirazione dalla cultura pop americana, dai Western italiani e dalla profonda simbiosi tra l'uomo e il cavallo nella cultura italiana. Il dipinto cattura la potenza e il calore del tramonto, simbolizzando il ritorno dei lavoratori dalle vigne, e trasmette la semplicità e la nobiltà del lavoro manuale.

Scheda Tecnica

Pezzatura: 0,75 Litri.
Gradazione: 14% vol.
Provenienza: Toscana.
Temperatura di servizio: 12/18°C
Uvaggio: 100% Sangiovese.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto
Contiene solfiti: Sì
Produttore: Castello Romitorio - Montalcino (SI).

Storia Castello Romitorio

La Società Agricola Castello Romitorio si dedica con passione alla ricerca, valorizzazione e promozione dei vini delle denominazioni DOCG e DOC di Montalcino. Fondata nel 1984 da Sandro Chia, l'azienda ha iniziato il suo percorso piantando i cloni più antichi del vitigno Sangiovese, emblema del territorio di Montalcino. Ancora oggi, circa la metà dei vigneti che circondano Romitorio è costituita da queste piante originarie, garantendo una ricca biodiversità.

Nel 2006, Filippo Chia, figlio di Sandro, ha inaugurato una nuova fase nella storia del Castello Romitorio. Con la costruzione di una cantina moderna e la creazione di nuovi vigneti di Sangiovese, l’azienda ha continuato a crescere e innovarsi. Oggi, queste vigne si estendono tra i 200 e i 400 metri di altitudine, offrendo un ambiente ideale per la coltivazione del Sangiovese.