SKU: 55356648601

Nieuw Zeelands Lamsvlees - Lamsbout met been

Sale price$17.28 Regular price$19.20
Save 10%

Pay in installments of $4.80 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 28 - Aug 2

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Nieuw Zeelands Lamsvlees - Lamsbout met beenWat het Nieuw Zeelandse lamsvlees zo bijzonder maakt, is de perfecte balans tussen smaak en textuur. Het vlees heeft een natuurlijke zoetheid en is tegelijkertijd rijk en vol van smaak. Het malse vlees smelt bijna op de tong, waardoor het een sensuele ervaring is om te eten. Of je nu een kenner bent of gewoon op zoek bent naar iets speciaals voor een bijzondere gelegenheid, het Nieuw Zeelandse lamsvlees zal je zeker niet teleurstellen. Het is een

Wat het Nieuw-Zeelandse lamsvlees zo bijzonder maakt, is de perfecte balans tussen smaak en textuur. Het vlees heeft een natuurlijke zoetheid en is tegelijkertijd rijk en vol van smaak. Het malse vlees smelt bijna op de tong, waardoor het een sensuele ervaring is om te eten.

Of je nu een kenner bent of gewoon op zoek bent naar iets speciaals voor een bijzondere gelegenheid, het Nieuw-Zeelandse lamsvlees zal je zeker niet teleurstellen. Het is een onvergetelijke smaakervaring die je keer op keer zult willen beleven.

BEEF-X-(LAMS)BOUT

Ja, ja, zelfs voor de traagste starter is het BBQ seizoen nu toch echt begonnen!
Wij hebben gister een heerlijke lamsbout gegrild met knoflook en rozemarijn, wat verse gegrilde asperges in ham en krieltjes.
We hebben gekozen voor een lamsbout met been, iets lastiger snijden en iets meer opletten bij de garing maar zo lekker.

We steken met een scherp Old Hickory knife snedes in de lamsbout en duwen hier schijfjes knoflook teen en takjes rozemarijn in.
De bout wrijven we in met olijfolie en kruiden hem met zeezout en versgemalen knoflook-peper mix.

De Big Green Egg hebben we indirect ingericht en afgesteld op 175 graden. Wat een machtig apparaat is dit toch, op de graad precies af te regelen.
De asperges hebben we besprenkeld met olijfolie, zeezout en oregano en alvast voor gegrild tot beet gaar en apart gelegd, zelfde geldt voor de krieltjes.

De bout garen we naar een kerntemperatuurvan 62 graden. Voor de zekerheid hebben we er 2 thermometers ingestoken, 1 tegen het bot en 1 midden in het vlees.
Het verschil blijkt minimaal te zijn.
Tijdens het garen draaien we de bout 2x om.

Als we 63 graden hebben bereikt halen we de bout er uit en laten hem rusten onder alufolie.
Ondertussen verwijderen we de platesetter en rollen de asperges per 2 in een mooie plak ham. We plaatsen de cast iron schaal met de krieltjes terug op het rooster en leggen de asperges op de grill, zoveel mogelijk met de kopjes naar buiten om verbranden te voorkomen.

Even lekker aangrillen voor de lekkere bite in de ham en klaar.

Dan snijden we de bout en plakken en serveren het geheel als een mooi voorjaarsgerecht.

WWW.BEEFEXCLUSIEF.NL - WE LOVE TO GRILL


Geef lamsbout zeker een uur in de oven om gaar te worden (de temperatuur op ca 140°C). Gebruik om te kruiden bijvoorbeeld tijm, rozemarijn, salie, munt en verschillende lentegroenten (sperziebonen, peulen of asperges).
 
Omdat het vrij mager vlees is moet u het wel regelmatig bedruipen, zo voorkomt u uitdroging en krijgt het vlees een mooi krokant laagje. De kerntemperatuur moet rond de 60° C zijn.

LAMSBOUT MET ROZEMARIJN EN KNOFLOOK noskos 09.10.2012

Ik wilde al een tijdje een traditionele lamsbout met rozemarijn en knoflook maken en deze scharrelbout leek me daar een mooi slachtoffer voor. Wat vonden we ervan? De vaste eters waren verdeeld, de ene helft vond de knoflook en rozemarijn te veel overheersen. De andere helft, waaronder ikzelf vond het heerlijk zo. Maar inderdaad, je moet geen hekel hebben aan rozemarijn en knoflook.

Ingrediënten: lamsbout met been
4 tenen knoflook in dunne plakjes
rozemarijn
peper uit de molen
grof zeezout
olijfolie

Bereiding:

Maak je barbecue klaar voor indirect barbecueën op 175°C. Prik met een scherp, puntig mes gaatjes in de lamsbout. Stop in deze gaten een paar schifjes knoflook en een topje van de rozemarijn. Doe dit zo’n 8 keer in de bovenkant. Wrijf de bout in met olijfolie en bestrooi met het zeezout en de peper.

Plaats een lekbak weg van het vuur met water, ik heb daar nog de rest van de rozemarijn in gelegd, of dat uit maakt voor de smaak, ik twijfel eraan, maar het ruikt lekker tijdens het barbecueën.

In een keramische barbecue als de Big Green Egg heb je echt wel een lekbak nodig omdat er een hoop vet vanaf komt dat anders in je plate setter trekt. Wanneer je een kerntemperatuur van 60-65 °C bereikt dan mag hij een minuut of 10 tot 15 rusten onder aluminium folie voordat je hem aansnijdt.

 
Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 55356648601

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.3 ★★★★★
Based on 8 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
K
Verified Purchase
Krystal Gorrell
Waukegan, US
★★★★★ 5
So much feelings!
Format: Kindle
Collette was not voiceless in the least and to say she is by far my fave FMC of all time right now it's no understatement. Best 1st read of the year ever!! I love how possessive each of her men were and OMG Lena is the best BFF and girl could ask for! I'm pretty sure I need this gorgeous book on my shelf pronto!
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on February 1, 2025
L
Verified Purchase
Lauren B
New York, US
★★★★★ 5
A Fox Amongst the Wolves
Format: Kindle
Collette has been forgotten about her whole life. Her parents don't bother with her, others don't try either once they realize she uses sign language to speak, and she's a shifter surrounded by humans that hate her kind. On her 18th birthday, she runs away. She takes the train and then bus wherever it can get her as far from home as possible. A missed bus brings her and a mysterious but kind man to Willowdale. What happens next is a story of fated mates, shifters, magic, new best friends and found family, and a stolen child. I'm sad this was a shorter read but only because of how much I loved Collette, Dylan, Hunter, Luca, Lena, and the others in their community. I love how detailed the characters are even with the shorter story. You can tell their characteristics easily, and the lead in to book two is done so well. I loved this insta love book with just the right amount of drama.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on July 10, 2025
C
Verified Purchase
Common-Sense-Is-Key
Natrona Heights, US
★★★★★ 4
An easy PNR book to cure book hangovers.....
Format: Kindle
I enjoyed this as a short story; but nothing truly pulled me into this world to want to keep reading each story. I can sense the overarching villain arc w/ the HAF; yet it still wasn't enough to capture me long-term. It felt like too much focus was placed on progressing the romance part that everything else took a non-existent back seat. This did work well for my intentions of getting over a book-hangover slump. So there's that lol. A Tip to overcome a PNR book hangover, from a wonderful series or novel......read a trope-y, lighthearted, PNR that is easily predictable but adorable. Like this book. Honestly, I'm rarely into short stories that are turned into a ridiculous amount of books on different PNR characters. So I'm not the best at judging the merits of these stories. I'm a long-haul type of reader that lives for a series surrounding 1 lead female character & her harem (or singular partner). Occassionally, I'll find a series of short stories that are interesting enough to finish or pull me in completely. The rarity of that is countable on 1.5 hands, compared to the literal hundreds of fiction books I've read lol. With all of that, I will say this was fun because of the FMC's difficulties growing up & how that made her strong, the end reveals of her life, & the cute Epilogues. I never felt truly connected to any of the characters; but I did feel slightly compelled to just finish it to see how plot points would end. Unfortunately, due to a lack of character backstory explanations, I still don't understand Collete's "magic". Very little time was given to flesh out the backstory of the world this occurs in. I couldn't even guess what type of magic occurs in this world, aside from what little was revealed. A random scene sticks out to me...... we're introduced to a new magic type, in passing. No dialogue to expand. No hint at anything really. Then the scene moves on. That moment felt pointless to even mention, afterwards. It felt like the author was more concerned w/ romance than storyline. This is a common issue I have w/ short stories....authors write them for whatever reason; but too often it's an "either or" theme.....EITHER the author is writing ONLY for romance w/ storyline taking a minor role OR writing ONLY for storyline w/ some romance that ends up feeling forced. As I mentioned earlier, only a handful of short stories series have ever had a balance of both sides, for me, that I wanted to read all of them.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 16, 2021
D
Verified Purchase
Darcie Reads A Lot
Birmingham, US
★★★★★ 5
Great RH shapeshifting romance!
Format: Kindle
Oh my gosh, I adored this book! Voiceless is set in a blended reality with humans, witches, and shapeshifters of all kinds, but with a significant lack of acceptance from the humans that results in violence. And I am sucker for fated-mates/insta-connection and you get that in heaps and bounds in Voiceless! Colette’s introduction to the supernatural world added some challenges on top of not being able to effectively communicate with those around her. I enjoyed the overall plot; that there was danger and confrontation and resolution, albeit not nearly as much as I wanted. Voiceless is a short read and things escalate at a fast pace and a resolution is reached just as quickly. As a result, I think we miss out a bit on relationship and character development that we could’ve had if the book was little longer. While this is a RH/why-choose, most, if not all of the spice, is exclusively MF.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on March 17, 2025
J
Verified Purchase
Jenny From The Bog
Charlottesville, US
★★★★★ 3
Cute
Format: Kindle
Very insta-love, but also cute with likable characters. The plot was good, though lacking in depth. The spice was fairly abrupt and lack-luster. Am enjoyable read, overall.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 22, 2026

recommand products