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"Capo Martino" Venezia Giulia Bianco IGT Jermann

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Description

"Capo Martino" Venezia Giulia Bianco IGT JermannFrutto di un uvaggio di vitigni autoctoni Fermentato e maturato per circa 10 mesi in botti di rovere Esperienza Sensoriale Avvolgente Il Capo Martino Venezia Giulia Bianco IGT di Jermann rappresenta un omaggio alla storia e alla tradizione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia. Questo vino bianco nasce da una selezione di uve autoctone coltivate sulle dolci colline goriziane, in un vigneto di 7,5 ettari che dal 1996 al 2003 stato completamente

  • Frutto di un uvaggio di vitigni autoctoni
  • Fermentato e maturato per circa 10 mesi in botti di rovere
  • Esperienza Sensoriale Avvolgente

Il Capo Martino Venezia Giulia Bianco IGT di Jermann rappresenta un omaggio alla storia e alla tradizione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia. Questo vino bianco nasce da una selezione di uve autoctone coltivate sulle dolci colline goriziane, in un vigneto di 7,5 ettari che dal 1996 al 2003 è stato completamente rinnovato, mantenendo però le varietà tradizionali. L'idea alla base di questo vino è quella di rievocare le vinificazioni "all'antica", quelle che il padre Angelo Jermann portava avanti con passione e maestria, tramandando un sapere che oggi ritroviamo in ogni sorso di Capo Martino.

Affinamento La particolarità del Capo Martino risiede anche nel suo processo di affinamento. Dopo una breve macerazione sulle bucce, le uve vengono fermentate e il vino affina per circa 10 mesi in botti di rovere. Questa sosta nel legno conferisce al vino una struttura vellutata e complessa, arricchendo il bouquet aromatico con delicate note vanigliate che si fondono armoniosamente con i sentori fruttati e floreali. La commercializzazione avviene poi due anni dopo la vendemmia, garantendo un prodotto maturo e pronto a esprimere al meglio il suo potenziale.

Degustazione All'esame degustativo, il Capo Martino si presenta con un colore giallo dorato luminoso e sfavillante. Al naso, il profumo è intenso e complesso, con note di frutta matura nostrana e tropicale, come mela e banana, arricchite da sentori di fiori appassiti, ginestra e passiflora, il tutto sfiorato da un leggero velo di vaniglia. In bocca, è un vero e proprio velluto: il gusto è perfettamente equilibrato, con una delicata aromaticità e una persistenza infinita che invita al sorso successivo. È un vino che si abbina splendidamente a piatti strutturati, come purè di ceci con polpi saltati al rosmarino, esaltandone i sapori.

Il Nome Capo Martino Il nome "Capo Martino" trae origine dalla collina acquistata nel 1991, un luogo simbolo nel cuore della zona collinare goriziana. Questo vino è l'erede del "Piccolo Sogno verso una terra promessa", prodotto per una sola annata nel 1991 per ricordare il viaggio del bisnonno Anton, intrapreso 110 anni prima da Bilijana (ora Slovenia) a Villanova. Il "Piccolo Sogno" incarnava le tradizioni e le manualità delle generazioni passate, e il Capo Martino ne prosegue la filosofia, mirando a un vino che esprima sempre eleganza, corpo e complessità, con quei cenni di rusticità che richiamano il lavoro e la storia contadina.

Scheda tecnica

PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 Litri.

PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia.

VITIGNI: Uve bianche autoctone della Regione.

GRADAZIONE: 13% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: Temperatura compresa tra 8/10°C.

MODALITA' DI CONSERVAZIONE: in luogo fresco e lontano dalla luce del sole.

PRODUTTORE: JERMANN SRL - Dolegna del Collio (GO).

NOTE SPECIFICHE: Contiene solfiti.

Storia della famiglia Jermann

1881 Il trisavolo Anton Jermann giunge a Farra dalla zona di produzione vinicola austriaca del Burgenland: e questo l'anno di fondazione dell'azienda Jermann.

1930-1940 Angelo Jermann, che oggi ha 93 anni, non solo continua a portare avanti la tradizione di allevamento delle viti familiare, ma si dedica contemporaneamente con passione all'allevamento del bestiame, contribuendo a fare del brand Jermann un'azienda familiare etica e di successo, a tutto tondo.

1971-1973 Silvio Jermann, figlio di Angelo e Bruna, laureatosi in enologia sia a Conegliano che a San Michele, rivoluziona l'azienda di famiglia: al rientro dalla sua lunga esperienza di lavoro oltreoceano, crea il blend Vintage Tunina.

1975 Lancio ufficiale e commercializzazione del Vintage Tunina, che da subito si guadagna uno status di alto profilo dalla critica internazionale e, a tutti gli effetti, apre il nuovo corso del brand Jermann.

07/07/'07 Silvio inaugura la seconda cantina e sede aziendale Jermann, a Ruttars.

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G
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Glutton for books
Houston, US
★★★★★ 5
Great durability and utility
Style: Chilly Penguin, Size: Medium/Large (Pack of 2)
I love the size of these and the sturdiness. I freeze bone broth and put it in the crate or give it to dogs when it gets warm out. To help them cool or help them with teething. They have decimated other holders of frozen liquid, but these have lasted well. They also do not get sharp edges when chewed on by English bulldogs.
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Reviewed in the United States on March 22, 2026
D
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Diane
Houston, US
★★★★★ 3
Good idea but too messy
Style: Chilly Penguin, Size: Small (Pack of 1)
Was too messy to use.
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Reviewed in the United States on January 6, 2026
E
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Eve
Lowell, US
★★★★★ 5
Great product!
Style: Chilly Penguin, Size: Small (Pack of 1), Style: Chilly Penguin, Size: Small (Pack of 1)
My pup’s new favorite stuffed toy! It keeps him mentally stimulated for around 30 minutes. Definitely recommend! 🙏
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Reviewed in the United States on May 29, 2026
A
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Amazon Shopper
Battle Creek, US
★★★★★ 5
Its a hit for my 9lb chewer!
Style: Chilly Penguin, Size: Small (Pack of 1)
So far so good! My Pup is a chewer and destroys most of his toys. This has been great to keep him happy and occupied for about an hour. I work from home, so when I know I need to keep him busy this is perfect. Ill keep an eye on it to make sure he doesn't break it, but it is pretty solid and thick. He can get through a puzzle in seconds, so this has been so good for him. Ive done mostly broth and veggies, some kibble. Even yogurt and peanut butter. Right now he gets it twice a day. He spends about an hour with it and then hes so tired hes ready for a nap. Once around mid day and another late evening before bed. Im ordering another to keep for when I have to leave him home alone. He cleans it pretty well, but Ive found soaking in hot water also loosens any bits left behind. Because its small, I'm not worried about extra calories.
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Reviewed in the United States on September 8, 2025
N
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Nina
Port Orchard, US
★★★★★ 5
My yorkie loves this!!
Size: Extra Small (Pack of 1), Color: Blue
My Yorkie loves this KONG puppy toy! It keeps him entertained and is perfect for his size. It feels durable and well made, and I’m really happy with this purchase.
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Reviewed in the United States on June 2, 2026

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